第377章 火爆的酸菜味方便面
第377章 火爆的酸菜味方便面 (第1/2页)1963年12月31日，最后一天，长兴集团最顶层的会议室内：
一阵阵清香的味道袭来，杨文东深闻几口，笑说道：“这味道还真香啊。”
此刻，会议室内漂浮的，正是前世最出名的方便面味道，而且还是酸菜味的。
周浩然道：“杨生可以尝一尝口味，给我们一点评价。”
“好。”杨文东接过筷子，品尝一口后，道：“不错，这味道可以，这酸菜是怎么做出来的？”
统一品牌推出的第一款方便面比较中规中矩，采用的是常规的鸡肉味，先推出市场，然后再慢慢的研究其他口味，
作为穿越者，杨文东也推荐了红烧、麻辣、酸菜、海鲜等等口味，让统一食品的研发部门自己去研究类似口味，而现在第一款酸菜口味，终于出来了。
周浩然笑道：“是华润那边的，他们那就有专门卖酸菜的，我们的研究员带回来后，又改了一些口味，就做出来了。”
“嗯，原来是这样。”杨文东想了想，说道：“那这个调味包，能不能申请专利？”
周浩然点头说道：“可以的，专利我也已经注册了，只不过如果真的出现侵权，也很难起诉，因为这种成分，都是很类似的，别人如果稍微调了一点比率，口味出来又稍微有点不一样，就很难扯得清了。”
“嗯，专利法的确不能十全十美。”杨文东点点头，说道：“不过食品领域，最重要的还是品牌打造，品牌有名气了，才是最重要的。”
就以简单的薯片举例，其实各家的口味都差不多的，但乐事就能卖的最好、最贵，就是因为名气到了；
当然，专利也必须要有，这是为了保护自己，但食品行业的核心，还是做出名气，广告到位。
周浩然答应说道：“明白，之前靠着凉茶，我们的统一品牌在香港已经有了一些名气了，鸡肉口味的方便面，我们的销量还算不错，算是站稳了一点脚跟了。
如今马上准备推出酸菜方便面，接下来就需要长兴传媒进行大规模宣传了。”
“嗯，好，你自己去跟秦志业联系，他那边也会配合你的。”杨文东顿了顿，又道：“等以后TVB开播了，那后面对你的扶持会与更大。”
之前统一品牌推出的鸡肉口味方便面，因为中规中矩，没什么特殊特色，只是为了先掌握一定的生产经验，所以在销售端并没有重点宣传；
只不过毕竟是香港本土生产的，加上部分产业链的自控，成本肯定要比从日本进口的低很多，因此也很受欢迎，但的确也算不上爆款产品。
如今推出的这款酸菜方便面，算是一个创新了，而有了创新，再搭配广告推广，才能获得最好的效果。
周浩然答应说道：“好的，我准备在几天后就推出，这样一来，算上宣传、铺货时间，香港的大部分普通市民，就都可以在过年前买到方便面了。”
“你是准备让消费者买方便面过年？”杨文东笑说道。
周浩然点点头说道：“是的，我们做过测试，很多人还是喜欢吃方便面的，特别是小孩子，吃了之后都感觉停不下来，嚷嚷着还是要吃；
酸菜口味的我们也测试过，评价还是非常好的，比鸡肉口味的要强不少。”
“嗯，行，那就按照你的计划来吧。”杨文东点点头，又说道：“不过在食品安全以及卫生上，要严格控制，能自己生产的，还是自己生产的好，也能降低成本。”
就算在食物物资足够的21世纪，前世的杨文东偶尔也会想尝一下方便面，而且他也喜欢酸菜口味的方便面，直到2022年.
不过如今自己做方便面、以及其他饮料食品，在食品安全上肯定也是非常严格的。
周浩然说道：“明白，我这边也已经在筹建调味料生产车间了，未来除了最基本的一些原材料，合成的时候，都是我们自己生产的。
不过短期内，这酸菜还是需要从华润进口的，主要也是因为在不确定市场能够接受多少的时候，我这边也不好确定投资规模。”
方便面的面板，是所有方便面通用的，但调味料不是，所以自然不好先投资。
“倒也是。”杨文东回道：“华润进口的应该没事，香港这边吃华润酸菜已经多少年了，应该不会有什么问题。”
最让人不放心的其实还是什么科技与狠活，而如果只是商品在加工中，灰尘什么的没处理好，其实倒也不是很大问题。
当然，能避免还是要避免的，想控制好，那要么自己生产，要么认真监督供应商，可现如今供应商在内地，自己方便面买的酸菜也不多，自然不可能跑过去监督
周浩然笑说道：“是的，华润供应香港十几年了，很少出现问题。”
杨文东又道：“不过既然做食品了，那我们也需要购买一些西方比较先进的细菌类检测设备，对我们的饮料、各类商品进行检查；
或者家乐福那边，也可以对所有供应商的食品进行抽查，他那边也要注意这个风险，一旦出了问题，必然会有连带责任。”
做食品，虽然没什么太大的研发成本，但质量成本就必须要投入进去，因为一旦出现质量问题，就可能毁了一个牌子。
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