第347章 食堂做菜

第347章 食堂做菜 (第2/2页)

众人也跟着到了火炕。
　　
　　火炕很大，已经有几排腐竹挂在了高空，还在往下滴浓浆，不过很快也就不滴了。
　　
　　这炕里面火热火热的，不多一会儿众人就出了汗，立马退了出来。
　　
　　“这火炕到下雪天的时候可避寒啊，也太热了。”
　　
　　林文月想到自己怕冷，恨不得回去也在自己屋里弄个火炕。
　　
　　不过这火炕太热了，估计冬天进里面也热的不行。
　　
　　“别的不说，炕个湿衣服啥的，估计很容易。”
　　
　　冬天的衣服厚，洗完之后太难晾干了。
　　
　　“等这腐竹炕干就算完工了吧？”
　　
　　白绍继续好奇。
　　
　　苏晚晚点头。
　　
　　“嗯，就剩包装了。”
　　
　　白绍愈发对这腐竹有信心，他觉得一定会大卖的。
　　
　　“我那里的供货不需要特别包装，直接用麻袋就行，也给你们省点成本。”
　　
　　苏晚晚：......
　　
　　“你这么说，我可就不客气了啊。”
　　
　　不答应才是傻。
　　
　　“好了，剩下的让他们干着，走，咱们去食堂，我亲自给你们做这腐竹的菜。”
　　
　　苏晚晚让人装了一大盆腐竹送去了食堂。
　　
　　此时，食堂的大厨已经做了好多菜，村民们也搬来了很多桌椅，都摆放在露天的空地上。
　　
　　桌上的凉菜早就上齐了，苏晚晚一看，好家伙，肉菜好多呢。
　　
　　一群孩子在空地上玩耍，小玥儿他们也在其中，有的孩子对着那些菜流口水。
　　
　　苏晚晚直接进了后厨，先吩咐刘婶把腐竹都给切断。
　　
　　其他人没过来看，只白绍让自己带来的大厨先停下手中的活儿，过来帮忙，先做两道腐竹的菜。
　　
　　做法都特别简单，尤其是凉拌腐竹。
　　
　　苏晚晚这边准备的都是从二伯那里弄来的油，芝麻油特别香，尤其是还有那些菜籽油。
　　
　　菜籽油炒菜的香气很清冽，大厨一下子爱上了。
　　
　　不能说比猪板油炒菜更香，只能说这菜籽油配有些菜会更好一些。
　　
　　一个大厨就悄默默地找白绍说去了，还指了指地上放着的油罐子。
　　
　　白绍是知道沈渊他二伯家的炼油坊的，上次苏晚晚送了他一些豆油和香油，这些日子，他酒楼里的植物油都换成了沈家炼油坊的油。
　　
　　但是菜籽油，就是沈渊夫妇种的那些油菜籽榨出来的吧。
　　
　　白绍过去看了看那油，一种特殊的味道，不同于豆油，很清香的感觉。
　　
　　于是就起了心思，但是他也知道沈渊夫妻收获的那些菜籽都当种子种了两个山头，怕是没留多少。
　　
　　不管了，他们有多少，先买多少。
　　
　　先拿回去做试验，看哪些菜用猪板油香，哪些菜用菜籽油香。
　　
　　等明年真正推广后，他就可以抢占先机。
　　
　　白绍觉得沈渊夫妻就是他的贵人。
　　
　　如今他靠着卤肉和大盘鸡，酒楼生意越做越大，已经把酒楼往南方开拓了。
　　
　　苏晚晚这边很快，先凉拌了一盆腐竹，那边油炸腐竹已经弄好。
　　
　　她直接开炒。
　　
　　这清炒腐竹用菜籽油也是最香的，而且腐竹本来就熟了，只随便炒一下就可以出锅，几乎用不了三分钟。
　　
　　等这两道腐竹菜弄好，就可以开席了，大厨继续炒热菜，一道一道上菜便可。
　　
　　凉拌腐竹