第259章 系统送题材来啦

第259章 系统送题材来啦 (第2/2页)

“漂鱼肉，可以祛腥，让他变白，还能减少一些鱼肉里面的杂质，一会儿吃起来的时候更爽口。”她熟练的捞了一把，感觉可以了。
　　
　　“漂的时间不能太长了，不然鱼肉不新鲜就做不成鱼圆，黏不起来。然后打鱼肉的时候必须用菜刀慢慢的跺，不能用打肉机，打肉机做出来的不好吃。”陈星似懂非懂，但都记下来了。
　　
　　这些都是经验啊。陈星经验挺多，就是很少下厨房实操。以后万一有经常下厨房的时候，这些经验就能派上用场了，能让陈星在短时间里面掌握这些菜的做法。
　　
　　做完准备工作以后，阿姨又仔细的，一点点的检查被打成细末的鱼肉里面还有没有鱼刺。
　　
　　这一道检查过后，她才把这些白嫩细碎的鱼肉放进装了少量水的透明碗里面搅拌。
　　
　　“那个，小安呐，你烧烧水，用铁锅就好啦。”安静连忙开始动手，陈复用给她说厨房里面的东西在哪里，怎么用。
　　
　　阿姨拿着快子一直在顺时针的搅拌鱼肉，速度之快甚至把手的弄出残影来了，陈星就看着碗里面的鱼肉一点点变成藕粉一样的东西，越来越粘。
　　
　　完全没加什么添加剂，只放了水，鱼肉，还有一点点的盐。这么神奇吗？
　　
　　阿姨教安静的时候，已经开始指挥她干活了，但没人让陈星帮忙，他就站在靠近后面的位置看着阿姨操作，尽力把每一步都记录在脑海里。
　　
　　心里还在想，醉虾呢？比起鱼圆，陈星显然更想知道醉虾是怎么做的。
　　
　　之前他吃过醉蟹，但讲道理有点失望，熟的螃蟹带着一点酒味，说实话没有达到陈星的心理预期，和他在舌尖上看到的完全不一样，所以想学一学阿姨所说正宗的，传统的。
　　
　　鱼肉已经搅拌好了，水也开了，在阿姨的指挥下高汤也快做好了。陈星就看到阿姨用手捏鱼肉，用勺子舀出圆形，很轻柔的放到开水里面，接着用大勺子顺时钟轻轻的在锅里转着圈。
　　
　　她说道：“这是悠鱼圆，盐官话叫做悠，悠是掌握鱼圆火候的关键，不能够开大火。鱼圆是很娇贵的，无论做什么都要轻轻的，力气大了，鱼圆要不就碎掉，要不就不成型。”最后舀起来的时候，果然一颗颗都像是汤圆，一个碎掉的都没有。
　　
　　再放上几片切好的火腿，淋上刚做好的高汤。正宗的江南清汤鱼圆就做好了。
　　
　　做得漂亮啊，摆盘也很漂亮，这要是放到酒店里面不得卖上188一份？
　　
　　陈星嘴巴张成o型，使劲鼓掌。
　　
　　“阿姨也太厉害了吧？这鱼圆做出来又香又好看。”
　　
　　“哈哈哈，哪里，别客气，你们快去坐着吧，剩下的我来弄。”陈星想看醉虾怎么做的，但发现阿姨已经开始炒小菜了，醉虾的虾壳陈星都没见到一根，有些莫名其妙，但又不好问，只能跟着走进了客厅。
　　
　　陈复用打开冰箱，从里面拿了一个被保鲜膜盖着的大碗。里面是还在动的河虾。
　　
　　嗷……这就是醉虾啊！咋做的？陈星一头雾水。叔叔也拿着酒杯和一瓶酒来了：“来来，小星啊，来坐。刚才在荷花池一见到你我就觉得亲切，没想到你还是阿用的朋友，这不巧了吗不是？来喝点酒。”陈复用也说道：“你来这里旅游还是来得晚了一点，明年你看你三月份的时候有时间没有。我们这里有规模很大的祭祖活动，到时候很热闹，许多外地的游客也会在这个时间过来，你到时候也可以来看看。”剩下的菜也很快端上来了。
　　
　　没什么辣椒，但香味十分浓郁，各种鲜香混合在一起，足以刺激任何厌食症患者的食欲。
　　
　　陈星夹起一个还在动的小虾米，有点无从下口。这要咋吃呢？阿姨看到了，立刻教陈星和安静怎么吃，说道：“你们一只手掐着尾巴，一只手掐着头，嘴对着醉虾的肚子，一掐一吸，肉就出来了。而且这样吃醉虾还能留下完整的虾壳。”叔叔点头说道：“对，会不会吃醉虾，就看吃完了还能不能剩下完整的壳。”陈星学得很快。
　　
　　安静是燕京来的，尝试了几次才完整的保留了一只虾壳，餐坐上顿时欢声笑语。
　　
　　【徜徉在陈家村，时光仿佛倒流了百年，这些形式各异的建筑。图桉精美的凋饰，从流畅简洁到富丽堂皇，从祭祀迷信到返璞归真，无不深深的烙上了时代的印记，完整的体现了陈家村的发展与变迁】【最美古镇top100：陈家村】【你发现了陈家村的美，获得了现金：10万】没有得到天赋或者技能啊。
　　
　　不过也挺好，十万块钱呢，这次回来等于白嫖了一次旅行。只是陈星没想到陈家村也是最美古镇top100，这到底是什么评选机制呢？
　　
　　难道和网络上的评价无关，只和自己的感受有关，自己去了什么古镇觉得挺好，那就是最美古镇top100？
　　
　　如果这样的话……陈星忽然觉得，自己写的这本书还没找到出版呢，新书的题材又来了。
　　
　　还是系统送的题材。………………第二天，陈星在村口的旅馆醒了过来。
　　
　　昨晚在他的坚持下，他还是住进了离陈复用家不远的旅馆里面，他实在不好意思吃住都在陈复用家里。
　　
　　昨天喝了不少的酒，但陈星强大体质完全免疫了宿醉带来的伤害，只是床上不可避免的带了一些酒的味道，去浴室洗了一个澡就好了。
　　
　　坐在窗户旁的椅子上，听着外面鸟儿叽叽喳喳的声音，这种感觉让陈星很是放松。
　　
　　以后养老就要来这种地方。拿出笔记本，陈星又开始了日常的修片，昨天没干的活趁现在有时间赶紧先做了，不然陈星也不知道今天的晚上他会住在什么地方，遇到什么事情。
　　
　　几张好的修好了发给画廊，剩下的……放网站也不够好。那就都发出去吧。
　　
　　陈星好久没做纯照片的视屏了，他用哔站自带的剪辑软件，里面有很多哔站有版权的背景音乐，这也免得他去找别人买版权了。
　　
　　这种视频做得很快。完成，发送……【三个月前我进山采药，但是哈苏原片直出版】