058 酸菜鱼

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等到饭已经蒸熟，林知墨也把林家几个人的情况都说了一遍，包括自己的爹娘以及现在和林家其他人的关系。
　　
　　虽然林知墨只是轻描淡写地说了下，林椒也没有多大反应，一直盯着灶里的火焰。但这火焰映在他的眼球上，也在他心里燃烧。
　　
　　末了，林知墨说道：“以前我太软弱，这次娘去世后，我下决心要改变，不会再让他们随意欺负。但现在的当务之急是治好你的伤，还有就是有个稳定的收入。所以，现在只要他们不主动招惹我们，大家就先相安无事地过吧。”她有点担心林椒会一时冲动为自己出头，所以要下给他说清楚，让他保持冷静。
　　
　　林知墨说完，起身开始做酸菜鱼。锅里放入油烧热，然后放一半花椒，炸想后捞出花椒扔掉。接着再放入一半的蒜片和姜片爆香，再放入切好的酸菜翻炒出香味。接着倒入水烧开。
　　
　　烧水的同时，林知墨在鱼片中先倒入一点料酒抓匀，再倒入生粉抓匀。
　　
　　水烧开后，她快速地把鱼片摊开一片一片地放在酸菜鱼汤表面，林知墨尝了尝汤的味道又加了点盐。等到鱼片全部变色后便立即把生菜叶子烫了烫，放进盆里打底，再把鱼片盛到盆里。
　　
　　然后在酸菜鱼片表面撒上小葱、蒜片以及红辣椒。
　　
　　接着，林知墨把锅洗干净后擦干，在里面倒入油，把剩下一半的花椒炸香后捞出，再把有倒入刚才的鱼汤里。
　　
　　只听“刺啦”一声，香味四溢，酸菜鱼做好了。
　　
　　“开饭啦。”林知墨开始盛饭，林椒把火灭了后把酸菜鱼端到了桌上。今天做饭比较晚，外面的天色一开始暗了下来，堂屋里更黑。
　　
　　林知墨便把蜡烛点上，来一顿“烛光晚餐”。
　　
　　

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