第二十三章传授

第二十三章传授 (第2/2页)

几个小时下来，结城佑一捏寿司的技巧倒是娴熟了许多，颇有些得心应手的畅快。
　　
　　如果他现在有一张【厨师】的职业卡，那心里绝对会乐开花。
　　
　　可惜他没有……
　　
　　唉，果然不管是什么卡，甭管它有没有用，最好都还是备一张，以备不时之需才行。
　　
　　高桥老板捏寿司的时候，也一直悄悄注意着结城佑一。
　　
　　他越看心里越惊讶。
　　
　　以这么多年阅人的经验，他还真没见过这么快就能上手的一个新人。
　　
　　寿司可绝不是随便捏捏就能够做好的。
　　
　　虽然它看上去只是捏那么一会儿就好了，但绝非那么简单。
　　
　　从淘米开始、到蒸米、浸泡、拌饭、切鱼，以及最关键的手握，每一步都很讲究。
　　
　　虽然前几样都是他已经处理好的。
　　
　　但对于捏寿司来说，最关键还是最后一步“捏握”。
　　
　　寿司的松软程度、最终口感如何，全靠厨师捏制的手法，有些厉害的人物还会计算好顾客入口的速度与时间，来最大化的保持食材新鲜与口感。
　　
　　每位捏寿司的厨师也各都有自己钻研出来的法子。
　　
　　他做了大半辈子寿司，自然也是早就有属于自己的“看家本领”和“风格”。
　　
　　先前教结城佑一捏寿司的手法，虽然已经尽量精简，但也绝不是随随便便就能学会的。
　　
　　毕竟每一步都是他花费时间与心血一点点琢磨出来的，哪有那么简单就能被掌握了？
　　
　　原本他以为结城佑一撑死也就能掌握个三四分。
　　
　　可现在来看，这已经不止是三四分的程度了，差不多都快有六七分了吧！
　　
　　高桥老板暗自点头。
　　
　　看来这小子还真有捏寿司的天赋。
　　
　　他年过四十，早就熄了什么争强好胜的心思。
　　
　　心中更多的是爱才之心，平常遇到有天赋有教养的年轻人，都会多多少少教一些东西。
　　
　　而结城佑一做事实在，人也不错，而且还有捏寿司的天赋，他自然也乐的多教一些。
　　
　　结城佑一对此还一无所觉，正捏的十分欢乐。
　　
　　今天有绪酱争着做事，所以他只管给高桥老板打下手，顺便捏一捏寿司就行了。
　　
　　这活儿一点也不累，还有种成就感在里面，当看到客人吃寿司时的幸福模样，当真是比任何夸奖都要来的实在。
　　
　　快乐就是这么简单的一件事。
　　
　　……
　　
　　时间一晃而过，晚上九点钟，高桥老板准备的食材告罄，便宣布了今天营业到此结束。
　　
　　等送走最后一位客人，结城佑一和绪酱一起打扫了卫生后。
　　
　　高桥老板照例拿了一份寿司给他，顺便还附带了一本薄薄的册子。
　　
　　结城佑一双手接过，先是道了声谢，然后才疑惑于这小册子是什么。
　　
　　只听高桥老板用低沉着声音道：“这里面记了三十种寿司的做法，等你全部学会后，可以过来长期工作，薪水上不会亏待你的！”
　　
　　结城佑一愣了愣，很是意外。
　　
　　这是在教自己怎么做寿司吗？
　　
　　常有言：“法不传六耳，道不传非人。”
　　
　　尽管一份寿司的制作方法还谈不上这些，但看这手写的小册子，绝不会是什么在市面上流传的大众货。
　　
　　某种程度上，可以说是高桥老板的“独门秘籍”了。
　　
　　这无论对谁来说，都已经是足够珍贵。
　　
　　学会之后，以后说不定都可以凭着这个养家糊口。
　　
　　他正要推辞。
　　
　　刚倒完垃圾的绪酱噔噔跑了进来，大叫道：“不行！”